Lentejas con costilla y chorizo

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Lentejas con costilla y chorizo. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Lentejas con costilla y chorizo is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Lentejas con costilla y chorizo is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Lentejas con costilla y chorizo, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas con costilla y chorizo delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook Lentejas con costilla y chorizo using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Ayyy que desastre hice con las lentejas que preparaba mi madre y que dejo a mi cuidado mientras ella iba a comprar el pan!!! Tenía yo 14 años... Con deciros que aquel día comimos huevos fritos con patatas!!! Se pegaron, (casi se matan), se quemaron y se hicieron puré... Algo más desastroso?? Vamos, cuando llegó mi madre y abrió la puerta y le llegó el olorcito.... Vamos, le faltó llamar a los bomberos y a la policía (a esta para que me detuviera...) Jajajaj que buenos recuerdos me trae! Ahora ya las tengo dominadas, y además las preparo en la olla rápida y sin remojo, así que ahorro tiempo y trabajo! Aunque me encantaría volver a aquel momento... A aquellas lentejas y a tener a mi madre.... Pero bueno os voy a explicar cómo las preparo yo ahora! Vamos????

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Lentejas con costilla y chorizo:

1. 400 gr lentejas
2. 2 dientes ajo
3. 1/2 cebolla
4. 1/2 pimiento verde
5. 1 hoja laurel
6. Sal
7. Aceite
8. 1 tira costilla a trozos
9. 4 chorizos
10. Pimentón
11. Colorante alimentario o azafrán
12. Salsa de tomate
13. 1 par de patatas

Steps to make to make Lentejas con costilla y chorizo

1. No las vamos a poner en remojo, por lo tanto vamos a lavar las lentejas muy bien y a escurrirlas, las ponemos en la olla rápida y vamos añadiendo ingredientes.
2. Ponemos las lentejas, la costilla, el laurel, la cebolla, el pimiento cortados en cuadrados pequeños, los ajos enteros, el tomate, el pimentón, las patatas cortadas en gajos grandes, porque al hacerlo en la olla rápida si las cortamos pequeñas se deshacen, el colorante, la sal y el aceite y cubrimos de agua y ponemos a cocer con la olla abierta.
3. Cuando rompa a hervir debemos quitar la espuma que se va a crear, son las impurezas de las lentejas, la quitamos toda y dejamos cocer cinco minutos.
4. Pasados este tiempo cerramos la olla y en el momento en que empieza a salir vapor por La válvula contamos quince minutos exactos. Retiramos la olla del fuego, dejamos que baje la presión dos minutos. Sacamos la presión por completo, ya que si la dejamos que se despresurize por ella misma os pasaría lo que me pasó a mí con las de mamá!
5. Así que con cuidado sacáis la presión a través de la válvula, y abrimos la olla.
6. Si os dais cuenta el chorizo no lo habíamos añadido, porque este yo lo cuezo en un cazo con agua aparte, para que no nos suelte la grasa en el guiso, lo escurrimos y añadimos en este momento en la olla recién abierta. Lo introducimos bien adentro para que coja el sabor del guiso y este el del chorizo.
7. Las dejamos reposar unos cinco minutos, y ya podéis servirlas en platos poniendo un chorizo en cada uno.
8. En casa les gusta añadirle un chorrito de vinagre para comerlas, eso ya va a gustos!
9. Y aquí os dejo las famosas lentejas de mi casa a las que cariñosamente llamamos requemas, por el pequeño incidente que tuvieron, y que cada vez que las preparo me regresan a aquella época tan bonita y perfecta de mi vida!
10. Espero y deseo que os gusten. Son un trozo de mi historia!

As your experience and confidence grows, you will discover that you have more all-natural control over your diet plan as well as adapt your diet plan to your personal preferences in time. Whether you want to offer a recipe that makes use of less or more components or is a little more or less zesty, you can make simple modifications to accomplish this goal. Simply put, start making your dishes on time. As for basic food preparation skills for novices you don't require to discover them but just if you grasp some simple cooking strategies.

This isn't a full overview to quick and also easy lunch dishes however its excellent food for thought. Ideally this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family without doing a lot of square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food How to Make Homemade Lentejas con costilla y chorizo. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!