Sopa de lentejas - Cocina india

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Sopa de lentejas - Cocina india. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Sopa de lentejas - Cocina india is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Sopa de lentejas - Cocina india is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Sopa de lentejas - Cocina india, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Sopa de lentejas - Cocina india delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have Sopa de lentejas - Cocina india using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Esta sopa de lentejas es deliciosa y para adaptarla a gustos poco acostumbrados a comidas muy especiadas he reducido la cantidad del condimento.

Antes que nada tenemos que cocinar las lentejas hasta que estén al dente, blandas pero sin sobre-cocinarlas. Por otra parte, hay que preparar el sofrito de los aliños.

En cuanto a las especias, vamos a utilizar una mezcla denominada Tikka Masala, la cual incluye muchas especias, yo tomé las principales para llegar a esta mezcla personal. Las semillas de cilantro (coriandro) y las de comino (en caso que se prefiera utilizar semillas y no comino ya molido), se deben tostar antes de molerlas. Colóquelas a fuego medio-bajo por unos tres minutos. Recomiendo preparar la mezcla de especias aparte para poder agregarla al guiso según nos resulte conveniente.

Ingredients and spices that need to be Take to make Sopa de lentejas - Cocina india:

1. 1/2 taza lentejas pardas
2. 1 papa grande
3. 1 cebolla mediana
4. 2 dientes ajo
5. 2 tomates maduros
6. 1 ají (guindilla) verde
7. 1 puñado repollo en tiras (opcional)
8. 1/2 cucharada cilantro fresco picado
9. 1/2 cucharadita jengibre rallado
10. 1/2 cucharadita especias indias (Tikka Masala) como veremos
11. 1 litro agua
12. 2 cucharadas aceite
13. 1/2 cucharadita sal

Instructions to make to make Sopa de lentejas - Cocina india

1. Condimento Tikka Masala (especias indias):
   • 1 cucharadita de pimentón.
   • ½ cucharadita de semillas de cilantro (coriandro).
   • ½ cucharadita de cúrcuma.
   • ¼ cucharadita de jengibre seco.
   • ¼ cucharadita de comino.
   • ¼ cucharadita de canela.
   • ¼ cucharadita de pimienta negra.
   • 2 pizcas de chile / pimienta de cayena / ají picante
2. PRELIMINARES
   • Coloque las lentejas lavadas en un litro de agua. Déjela cocinar hasta que estén al dente. Esto puede tomar entre 20 o 25 minutos. Retírelas del fuego.
   • Cuele las lentejas y reserve el líquido, además de las lentejas.
3. Preparación y corte de vegetales:
   • Corte las papas en cubos de unos dos cm.
   • Corte los tomates finamente, también puede rallarlo.
   • Corte la cebolla en pequeños cubos o en plumas.
   • Pique finamente los ajos.
   • Corte la guindilla (ají) en ruedas, retire las semillas.
   • Corte el repollo en tiras de dos milímetros de ancho.
   • Pique finamente el cilantro fresco.
4. Preparación del sofrito:
   • En una sartén con aceite coloque la cebolla, déjelas sofreír por unos tres minutos a fuego medio.
   • Incorpore los ajos y el jengibre, remueva y cocine por un minuto.
   • Agregue la guindilla (ají) y los tomates. Remueva, tape y deje cocinar por unos tres minutos.
5. ELABORACIÓN
   • En una cazuela junte el agua de las lentejas, las papas, el sofrito y la sal. Tape y deje cocinar por unos quince minutos.
   • Agregue las lentejas, el repollo y la mezcla de condimento a gusto. Deje cocinar sin tapar por unos minutos más hasta que las papas estén listas (que no se deshaga).
6. Verifique la sazón y esparza el cilantro fresco por encima antes de servir.

As your experience and self-confidence grows, you will certainly find that you have much more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet to your individual tastes in time. Whether you intend to serve a recipe that uses fewer or more components or is a little essentially zesty, you can make basic changes to accomplish this objective. In other words, begin making your recipes on time. When it comes to basic food preparation skills for newbies you do not require to learn them but just if you understand some straightforward cooking techniques.

This isn't a total overview to quick as well as simple lunch recipes yet its good something to chew on. Ideally this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family without doing way too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Simple Way to Prepare Award-winning Sopa de lentejas - Cocina india. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!